서울 용산구 맛집 '바로크'

바로크 베이커리

바로크는 직접 발효시킨 천연효모와 최상급의 밀, 직접 제분한 곡물을 전통 이탈리아 방식으로 참나무 장작 화덕에서 구워낸 빵입니다.

방문 후기

멋진 빵집 이곳에선 더이상 판매하지 않음. 구입은 현대백화점을 이용하시길.

리뷰

빵집 이름이 바로크(????) 라고해서 흠...뭔가 스위트한 빵의 종류는 아니겠군 하고 짐작은 하고 있었죠 얼만전 부터 빵이 엄청 먹고 싶더라구요 그래서 바로크 빵집을 찾아가게 되었지요 이태원 빵집이라고는 했지만 주소상은 동빙고동 인 듯 부자피자 그룹에서 오픈한 빵집으로 화덕에서 구워내는 이탈리아식 사워도우빵과 천연효모를 이용한 발효빵 등 을 판매하는 곳 지난번 방문기 이태원 맛집:: 바로크(Baroque), 화덕에서 굽는 사워도우 빵 이탈리아 로마에서 여행 중성베드로 성당 근처 어느 거리를 지나다문틈으로 보이는 빵 굽는 모습을 보고 깜빠뉴, 올리브빵 등 정말 이탈리아 어느 빵집에 와있는 기분 바로크에서 사용하는 밀가루 인 듯 매장보다 널찍한 작업공간 저 바구니들 너무 정감가고 저것이 바로 화덕 빵들이 크고 묵직해서 2-3개만 골라도 무겁지만 마음은 뿌듯 애플월넛 토르티네 리모네 레몬이 들어간 빵으로 오렌지필이 들어간 빵은 봤어도 요런건 처음이라 궁금 시틸리아산 레몬필이 다음날 바로 아침에 빵과 함께 냠냠 한라봉 껍질 까다 반은 그자리에서 먹고 남은 것 좀 올리고 방울토마토 스크램블에그는 계란을 2개와 치즈 1장 넣어 만들어도 양이 적어 보이는데 접시가 워낙 클 뿐이고 룽고 한잔 내리고 마블모양의 테이블 매트도 개시 올리브오일에 찍어 먹어야 더 어울릴 것 같은 빵이지만 나는 버터버터 하고 빵에 스크램블에그 올려서 다행이 오픈 알고보니 부자피자에서 오픈한 빵집이라 한다 바로크 멕시칸 음식점 씨릴로 골목 언덕으로 조금 올라가다보면 독일대사관 바로 옆에 보인다 사워도우 빵은 사실 맛보단 몸 생각해서 먹었는데 여기 빵이 그런 내 생각을 바꿔놓은 듯 이건 뭐 개인의 취향이지만 사실 부자피자는 그냥 그런데 암튼 여긴 넘 맘에 드는 곳 딜리버리 서비스도 있는 것 같은데 용산구 지역만 된단다 찾아보니 심지어 홈페이지도 있네 바로크 바로가기 위치: 용산구 장문로 36 Tel. 02-794-8547 부자피자의 세컨 운영 시간 : 8:30 – 18:00 (11:00 – 12:00에 대부분의 빵이 나옴) 들어서자마자 보이는 발효 바구니 이 바구니에 직접 천연발효종을 배양해 발효한다고 하셨당 바로크 Baroque 그리고 보이는 장작 가마. 바로크 격대 : ¼ 조각 7,000원, ½ 조각 12,000원, 1개 24,000원 잘라주신다 직접 만든 바로크식 후레쉬 요거트는 맛이 굉장히 신기하다.. 나는 복숭아 잼 샀음 잼 둘이 섞어 먹으면 맛있어영 여기서 다시 오기 힘들 것 같아서 치아바타랑, 바로크 1/4랑.. 샀다 근데 집에 두고 한참동안 먹게된다.. 발견하자마자 엄훠 여기는 꼭 가야만해...하루라도 빨리를 외치게 만들었던 그곳 당장이라도 달려가고 싶게 만들었었던>*< 이날이 오기만을 얼마나 기다렸던지 제가 룰루랄라 노래를 부르며 다녀온 곳은 바로 이태원에 위치한 바로크(BAROQUE0)랍니당^___^ 창의력과 개성을 바탕으로 발전한 바로크문화처럼 순수하고 독창적인 개성을 갖고자 하는 의미로 이 이태원 근처의 핫플레이스 경리단길이나 이태원 메인길과는 달리 대사관들이 모여있는 조용한 곳(?)에 위치해 있던 바로크 이태원 캐비탈 호텔을 찾으신 후 정문을 왼편에 두시고 언덕길을 조금만 올라가다 보시면 레바논 대사관이 왼편에 보여요.. 조금만 더 올라가면 오른편에 따악하고 바로크가 나타나요 빵 맞은편에는 식빵과 몇가지 구움과자 그리고 사워도우빵으로 만든 러스크가 위치 바로크에서 사용하는 듯한 밀가루들도 인테리어 처럼 전시되어있었어요^^ 돌아오는길 바로크의 문밖을 나서자 마자 이놈을 꺼내 물면서 내려왔다져. 다큰 처자가 빵 가득들고 입에 이거 물고 좋다고 ..루룰 --:: 보통 러스크하면 달기 마련인데 호밀을 넣은 사워도우의 맛은 그대로 살짝 달달하면서 오독오독 이것역시 실망시키지 않네요

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